המתיקות שבשכחה הוא רומן היסטורי מקסים שעוקב אחר ארבע דורות של נשים במשפחה אחת- רוז, ג'וזפין, הופ ואנני. כל אחת מהן מתמודדות עם המאבקים שלה ושל דורה. רוז הקימה קונדיטוריה בקייפ קוד ושם אופות ארבעת דורות המשפחה עוגות שונות בעלות הקשרים שונים (לא אפרט מטעמי ספויילר).

הרומן עמוס במתכונים שונים של כל העוגות שאפשר למצוא בקונדיטוריה, והתיאורים השונים בספר מעלים ריר בפי הקורא. פעמים רבות במהלך הקריאה רציתי לטעום מהעוגות של רוז או של הופ. לטעמי זהו רעיון נפלא להכניס את כל המתכונים של הספר כחלק מהעלילה. המתכונים אגב נראים יחסית פשוטים כך שאפילו האופה המתחיל יכול לעמוד במשימה.
הרומן אומנם מתחיל בארצות הברית של ימינו, אך העלילה חוצה יבשות וזמנים. בין היתר הקורא נחשף להתמודדות של יהדות צרפת בתקופת השואה וכן לפרטים נוספים מסקרנים לא פחות כגון הצלתם של יהודים רבים על ידי מוסלמים בצרפת וכן הצלת יהודי אלבניה.

הכתיבה של הרמל היא כתיבה עדינה, שופעת ומעניינת. העלילה מתפתחת בהדרגה והפתעות שונות מחכות לקורא החל מהעמוד הראשון ועד לעמוד האחרון. הדמויות שלה מעוצבות היטב וניתן להתחבר אליהן בקלות. רוז, אשר סובלת מאלצהיימר, והופ, נכדתה המטפלת בה תוך ניסיונות לשמור על הקונדיטוריה המשפחתית, להתמודד עם בתה המרדנית בגיל הנעורים ולהתגבר על כישלון נישואיה הן שתי הדמויות הבולטות והמעניינות ברומן.

לסיכום, מדובר ברומן שחציו היסטורי, העוסק בסוגיות מעניינות בהיסטוריה של המאה ה-20. ארבע דורות נשים של משפחה אחת מתמודדות עם הצלחות וכישלונות, במישור האישי והתעסוקתי תוך כדי שמירה על המוסרת. מומלץ בחום.

286 עמודים של שירה
מין מנגינה מקסימה שמרחפת מעל סיפור מקסים והכל מתחבר בצורה הרמונית כל כך
מומלץ בחום

- זוועה. כתוב רע. לא מומלץ.(נחום ז.)
- עברית של פושטקים מהרחוב, אז אינני מסוגל ואינני רוצה לקרוא את זה. (שלמה ג.)