טוב, חברים! כולם שומעים אותי? כולם רואים אותי?
אם באתם בשביל “החוויה הקולינרית של קונסטנטין דוחובני”, הגעתם למקום הנכון.
קוראים לי פרנקי, ואני אהיה המדריך שלכם היום. כמו שהשם של הסיור מרמז, הכול סובב סביב הכישרון המופלא של מר קונסטנטין דוחובני – או קוסטיה, כמו שאימא שלו קוראת לו.
אם הגעתם לסיור הזה, אני מתאר לעצמי שאתם יודעים לפחות קצת על מה שהאוכל של החבר שלנו יכול לעשות, ואתם כבר מתים לבדוק את העניין בעצמכם, לראות אם כל השמועות נכונות. אז טוב, אני אגיד לכם כבר עכשיו: נכונות ועוד איך!
כן כן, הבישול של קוסטיה יכול להחזיר אליכם את אהוביכם מהמתים – לערב אחד, לארוחה אחת. כל מה שלא הספקתם להגיד, כל מה שלא יכולתם לשאול, מבט אחרון בעיניים של מישהו אהוב – קוסטיה יכול לתת לכם את זה.
ואיך הוא גילה את היכולת המופלאה הזאת? הכול התחיל כשהוא עבד פעם כשוטף כלים בבר ולא התקדם לשום מקום עד שערב אחד, הוא הכין משקה ששינה הכול. או אולי כדאי שנתחיל אפילו רחוק יותר, כשקוסטיה היה בן אחת־עשרה, וטעם לראשונה משהו שהוא מעולם לא אכל.
מוכנים? קדימה, מתחילים.
הטעם שנשאר הוא ספר יוצא דופן על כוחו של האוכל ועל המקום שהוא תופס בחיינו ובזיכרונות שלנו. דריה לאוול מצליחה לשלב תיאורי אוכל מעוררי תיאבון עם סיפור אהבה מרגש וליצור קומדיה מקורית להפליא ונוגעת ללב על קולינריה, על געגועים ועל הרגעים ששווה לחיות למענם.