רון מיברג מחפש את המטבח הישראלי * מתעמת עם אהרוני * מגיע לפריז * מתמלא תוגה כשילדיו אוכלים * וגם כשהם לא * מיברג אוהב מסעדות עם תפריט מנומק* שונא מסעדות עם קונספציות נפוחות * מבשל לכבוד חבריו * חבריו לעולם לא מבשלים לכבודו* מיברג מקיא במטוס * לא מוצא את הגליל * מפוצץ יחסים בניו - יורק * ושונא שקרים גסטרונומיים * מיברג תוהה איפה טעינו. את רון מיברג אין צורך להציג , הכתיבה שלו הפכה מזמן לאחד התיעודים החברתיים המדוייקים והבולטים ביותר של התרבות הישראלית - כשהיא מתיישבת אל השולחן. ארץ אוכלת הוא ספר לכל מי שרוצה לדעת מה עברה הציונות המתחדשת מימי האוף המכובס ועד עידן רוטב הפסטו. ארץ אוכלת הוא גם ספר אישי מאוד, שבו מיברג משתף אותנו - ביכולת סיפורית מופלאה ובהומור מדוכדך - בבגידת חבריו, בתסכוליו מעמיתיו ובייאושו ממסעדנים שמכריחים אותנו להמשיך לבשל בבית או גרוע מזה: לסבול אצלם. נעמי ליס - מיברג, ציירת, איירה את הספר באיורים שהופכים אותו לחוויה אסתטית וכמעט גסטרונומית, ומספקים לספר את המסגרת הוויזואלית המהורהרת שבה הוא נכתב.